 室戸海洋深層水 |
| 室戸の海 |  |
水も地球のかけがえのない資源であり、貴重な食材であることが近年、再認識されつつあります。なかでも今とりわけ話題を集めている水資源に、「海洋深層水」があります。地球創世記そのままの、汚染とは無縁のこのピュアな資源を、食材として、化粧品として、あるいは科学の分野で私たちの暮らしにどう役立てられるのか研究がすすめられています。 室戸海洋深層水は、北極近くから深く沈降し、長い年月をかけて大海原の深海を流れている海水です。この海流が室戸沖の大陸棚斜面に当たり湧昇したものを、水深320ｍ付近で取水したのが「室戸海洋深層水」と呼ばれるものです。 |
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